Ein ganz besonderer Tropfen – Sherry
Seit vielen Generationen und vielen Jahrhunderten sogar, wird Sherry hergestellt und genossen. Sogar die alten Whisky-Brennereien nutzten die Sherry-Fässer, um ihre Brände mit den in den Fässern verbliebenden Sherry-Resten zu veredeln. Verliebt habe ich mich in das edle Weingetränk auf einer Reise in sein Ursprungsland – Andalusien. Genauergesagt war ich in Jerez de la Frontera, von dessen Name sich der Sherry im Ursprünglichen auch ableitet.
Da ich kommendes Wochenende Freunde von mir zum Essen eingeladen habe, und ich zu einem guten Menü, dass ich selbstredend komplett selber kochen werde, einen besonderen Digestiv zum Abschluss anbieten können möchte, habe ich mir meinen Lieblings-Sherry im Internet bestellt. Durch meine Andalusien-Reise bin auf meinen Favoriten gebracht worden und habe erfahren, dass nicht unbedingt die uns hier bekanntesten Hersteller oder nur die teuersten Flaschen auch die Besten sind. Die Auswahl der Sherrys ist verglichen mit seiner Herstellungsregion Jerez, in der nur der echte Sherry exklusiv hergestellt werden darf, groß. Aus eigener Erfahrung kann ich daher wärmstens empfehlen, eine Reise nach Andalusien zu unternehmen, um dann auch eine geführte Tour durch die alten Weinkeller mit einer anschließenden Sherry-Probe zu erleben.
Wer aber in naher Zukunft nicht nach Spanien reisen wird, der sollte sich verschiedene Sherrys bestellen, mit ein paar guten Freunden treffen und einen Sherry-Probe Abend in gemütlicher Runde organisieren.
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