Apfel-Lauch-Salat
abgelegt im Archiv Salate am 19.05.08
Zutaten:
100 g Äpfel
2 EL Zitronensaft
200 g Porree (Lauch) , nur die weißen Stücke
150 g Joghurt (3,5% Fett)
1 TL Zucker
20 g Walnusskerne
Zubereiten: Äpfel schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Lauch putzen, halbieren, waschen, in feine Streifen schneiden. Joghurt mit Zitronensaft glatt rühren, mit Zucker abschmecken und mit Äpfeln und Lauch vermengen. Mit den gehackten Walnüssen bestreuen.
Permalink: Apfel-Lauch-Salat
Tags: ApfelLauchSalat
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