Der Blogkoch

Photo courtesy of iStockphoto, Ruta Saulyte-Laurinaviciene

Mit dem Wetter hatten wir heute so richtig Glück. Bestens Grillwetter! Nicht so heiß das man nicht am Grill stehen möchte, und warm genug das man abends auch nach Sonnenuntergang ncoh draussen sitzen möchte.

Heute gab es mal alles am Spieß: Ein aufgespießtes Grillvergnügen.

Gemüse-Spieße (für 8 Spieße)
2 rote Zwiebeln
16 Champignons
1 Aubergine
2 kleine Zucchini
16 Cocktailtomaten
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
1 Fenchelknolle
etwa 1/8 Liter Ã-l zum marinieren
1 Zitrone
1 EL sojasauce
je 1 Tl getrockneter Oregano und Rosmarin

Zubereitung:
Das Gemüse in Mundgerechte Stücke teilen. Ã-l, ausgepresste Zitrone, Kräuter und Sojasauce verrühren. In der Marinade das Gemüse am besten über Nacht zeihen lassen. Auf 8 Spieße verteilen und bei gemäßigter Hitze grillen – Achtung, die Marinade kann schnell verbrennen, also gut auf die Hitze achten!

Ach ja: Für die Fleischesser lassen sich zum Beispiel Hähnchenstücke unter das Gemüse mischen