Basilikum
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B wie Basilikum:
Basilikum gehört zu den bekanntesten Kräutern; Jeder kennt es, und selbst wer normal nicht mit frischen Kräutern kocht hat sicher schone inmal ein kleines Töpfchen Basilikum für "Tomaten mit Mozzarella" im Supermarkt eingekauft.
Basilikum wird laut Wikipedia seit dem 12. Jahrhundert in Deutschland angebaut und unter anderem als Heilkraut verwendet.
Ich möchte euch ein paar Tipps geben, wie ihr selbst Basilikum das ganze Jahr über in der Küche ziehen lassen könnt. Leider ist Baslikum nicht gerade einfach und geht schnell ein. Das Kraut nimmt schon die kleineste Änderung übel und verträgt zum Beispiel keinen Zug (Wind).
Wer ein paar Dinge beachtet, kann viel Freude mit dem eigenen Mini-Kräutergarten haben.
1. Am besten einen Tontopf verwenden (Ton zieht zuviel Feuchtigkeit aus der Erde und sorgt für ein gutes Klima)
2. Von unten gießen und ständig leicht feucht halten.
3. Nicht in die pralle Sonne stellen – wenn drinnen bitte nicht ans Fenster, wenn dort die Sonne direkt auf die fensterbank scheint!
4. Aufpassen mit Wind, Zugluft und beim Lüften.
5. regelmäßig ernten und zurückschneiden.
6. Basilikum mag Wärme!
Aus dem Baumarkt haben wir uns verschiedene Sorten Basilikumsamen geholt. Unter anderem auch thailändisches Basilikum, das ist rötlich und viel robuster, schmeckt dafür auch ganz anders.
Basilikum ist meist einjährig – ihr solltet also regelmäßig neu aussähen.
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Das abgebildete Basilikum wird bei mir gar nichts. Ich habe dieses Jahr ein violettes Basilikum und eines mit festeren Blättern gekauft. Diese beiden Stöcke gemeinsam in einem Tontopf gedeihen prächtig.
Nun werde ich noch zusätzlich deinen Rat befolgen, nur von unten zu gießen.
Hallo entegutallesgut!
Ich hbae diesmal auch thailändisches basilikum gekauft, das ist viel genügsamer und viel robuster wie gesagt, es könnte sein, das du auch so was hast! Der normale Basilikum,den es in Töpfchen im Supermarkt gibt ist wirklich schwierig – da braucht man einen richtig fetten grünen Daumen!
Schöner Basilikum. Bei mir gedeiht er auch prächtig. Die Freude ist meist kurz den er wird dann rasch dem Verzehr zugeführt. So soll es ja sein.