Den Kühlschrank richtig einräumen

abgelegt im Archiv Küchen-ABC am 01.10.09

© fischerhuder

Wir alle haben einen Kühlschrank zu Hause. Aber wer weiß wirklich, wie dieser am sinnvollsten eingeräumt werden muss? In welchem Bereich ist der Kühlschrank am kältesten? Welche Nahrungsmittel mögen es ziemlich kalt, welche lieber nur kühl? Diesen Fragen gehe ich heute auf den Grund.

In einem Kühlschrank herrscht nicht an jeder Stelle das gleiche Klima. Oben ist es am wärmsten und unten am kältesten. Das liegt daran, dass die warme Luft nach oben steigt. Damit die Luft noch zirkulieren kann, sollte der Kühlschrank übrigens nicht so voll gepackt werden.

Und so räumt man den Kühlschrank am Besten ein:

Das oberste Fach:
hier sollten angebrochene Gläser (Gurken, Maiskölbchen, etc.), Marmelade, Senf, Ketchup und Soßen stehen.

Die mittleren Fächer:
in den mittleren Bereich des Kühlschranks gehören Milchprodukte (Joghurt, Quark, Sahne, Crème fraîche, etc.), Milch und Eingetuppertes.

Das unterste Fach:
hierher gehört das Fleisch, Fisch, Wurst und auch Schinken.

Die Gemüsefächer:
in die Gemüsefächer kommt - wie der Name schon sagt - Gemüse. Aber auch Salate und Kräuter finden hier Platz.

Die Türfächer:
dieser Bereich des Kühlschranks ist der wärmste Ort im Kühlschrank. Hier werden die Eier, Butter, angebrochene Milch, Wasser-, Wein- und Saftflaschen gelagert.