Energiesparend kochen

abgelegt im Archiv Küchen-ABC am 18.06.09

© superbomba

Strom- und Energiesparen ist zu einem wichtigen Thema geworden. Deswegen möchte ich Euch heute ein paar Tipps geben, wie Ihr beim Kochen Energie sparen könnt:

=> Falls Ihr auf einem Elektroherd kocht, achtet darauf, dass Eure Töpfe und Pfannen einen ebenen Boden haben. Das merkt ihr daran, dass das Kochgeschirr auf dem Herd nicht hin- und her wackelt sondern fest aufliegt.

=> Töpfe und Pfannen sollten genau auf die jeweilige Kochplatte passen, damit keine Energie seitlich verloren geht. Auch sollte die Größe Eurer Töpfe und Pfannen der Menge des Essens angepasst werden. Denn zu großes Kochgeschirr verbraucht sinnlos Strom und Energie.

=> Möchtet ihr Essen oder Getränke in einem Topf zum Kochen bringen, dann benutzt einen passenden Deckel zum Topf. Diese Maßnahme spart gut ein Viertel des Stromverbrauchs beim Kochen. Falls ihr Wasser aufkochen möchtet, erhitzt dieses zuvor im Wasserkocher und gebt es dann in den Topf.

=> Nutzt die Nachwärme Eurer Herdplatten und dreht diese schon 5 bis 10 Minuten früher herunter, denn die restliche Wärme langt zum fertig Garen völlig aus.

=> Wasserkocher, Kaffee-Maschine und Eierkocher verbrauchen weniger Energie als der Herd. Falls vorhanden, sollte man beim Wasser, Eier oder Kaffee kochen daher auch lieber die genannten Spezialgeräte benutzen.