Blogkoch
Oktopus - gute Rezepte für Paul
abgelegt im Archiv Fisch am 08.07.10
So ganz hat mich das WM-Fieber noch nicht verlassen. Vor allem, weil dem Thema Fußball durchaus auch kulinarische Aspekte abzugewinnen sind. Nehmen wir nur einmal den berühmten Oktopus "Paul"...
So wird’s gemacht: Miesmuscheln kochen
abgelegt im Archiv Fisch am 11.03.10
Ab und zu habe ich mal Lust auf etwas Besonderes. Und so habe ich beschlossen Miesmuscheln zu kaufen und sie vorzubereiten. Doch Muscheln bereitet man schließlich nicht jeden tag zu und so musste ich ...

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Schollenfilets auf Spinat
abgelegt im Archiv Fisch am 26.02.10
Heute habe ich ein leckeres Fischgericht für Euch, das nicht nur sehr gesund ist, sondern auch geschmacklich eine Wucht ist! Es ist auch nicht sehr schwer zuzubereiten und absolut grätenfrei! Und so w...

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Fischstäbchen selbst gemacht
abgelegt im Archiv Fisch am 14.09.09
Kinder lieben Fischstäbchen! Allerdings lässt die Qualität des Fisches in den Fertigprodukten oft zu wünschen übrig und so sind viele Eltern nicht sonderlich begeistert, wenn sie für Ihre Kids schon w...
Surimisalat, asiatisch angehaucht
abgelegt im Archiv Fisch , Salate , Vorspeisen am 06.11.08
Derzeit gibt es nicht ganz so viel zu berichten... wir machen Diät ;) Heute Abend gab es daher einen Salat, einen Surimisalat, asiatisch angehaucht mit dezenter Schärfe.

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Thunfisch-Sandwiches mit Yoghurt und Feuer
abgelegt im Archiv Fisch am 05.05.08
Heute möchte ich euch ein über die Jahre gewachsenes Rezept von mir vorstellen: Thunfisch-Sandwiches mit Yoghurt und Feuer. Sandwiches mag ich viel zu gern; das Weißbrot und die Soßen darauf sind al...

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Thunfischsteak Asian Fusion
abgelegt im Archiv Fisch am 30.03.08
Während sich unser Meisterkoch Ché Borko Borko mit seiner Liebsten bei Martini-Cocktails und Chill out Musik amüsiert, war ich fleissig dabei meinen Eintrag für das Blog-Event (Aphrodisische Gaumenfre...
Leckere Ideen mit Pesto
abgelegt im Archiv Fisch am 30.03.08
Nicole hat vor kurzem erklärt, wie schnell und einfach Pesto selbst zu machen ist. Diese italienische Kräuterwürzpaste lässt sich total vielfältig verwenden und simpel variieren. Zum Beispiel:Bac...
Wenn der Teller leer ist, ist das Experiment gelungen!
abgelegt im Archiv Fisch am 29.01.08
Am Wochenende bin ich Supermarkt über Pangasius "gestolpert", wenn man das so nennen möchte. Pangasius war im Angebot, also dachte ich: Ein guter Grund mal wieder fisch zu essen. Mit eine...
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