Fischstäbchen selbst gemacht
© plindberg
Kinder lieben Fischstäbchen! Allerdings lässt die Qualität des Fisches in den Fertigprodukten oft zu wünschen übrig und so sind viele Eltern nicht sonderlich begeistert, wenn sie für Ihre Kids schon wieder Fischstäbchen braten sollen. Aus diesem Grund möchte ich heute zeigen, wie man Fischstäbchen auch selber machen kann – ganz easy und superlecker! Und los geht's…
Zutaten
500 g Seelachsfilet
1 Ei
2 EL Milch
100 g Paniermehl
Ã-l
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zuerst nehmen wir das Seelachsfilet und spülen es unter kaltem Wasser kurz in der Spüle ab. Dann wird das Fischfilet mit Küchenpapier vorsichtig abgetupft und in circa 2×5 Zentimeter große Stäbchen geschnitten. Jetzt nehmen wir zwei tiefe Teller. In den ersten Teller geben wir das Ei und die Milch und verschlagen beides mit einer Gabel. In den zweiten Teller geben wir das Paniermehl. Nun würzen wir die Stäbchen mit Salz und Pfeffer. Als nächstes geben wir großzügig Ã-l in die Pfanne und erhitzen sie. Sobald das Ã-l heiß ist, nehmen wir nacheinander die Stäbchen, tauchen sie in das verschlagene Ei, wenden sie im Paniermehl und geben sie in die Pfanne. Hier braten wir sie von jeder Seite circa 4 Minuten goldbraun an. Fertig sind unsere selbst gemachten, frischen Fischstäbchen.
Als Beilage eignen sich wunderbar Spinat und Kartoffeln in jeglicher Form, wie Pommes Frites, Bratkartoffeln oder auch Kartoffelpüree.
Lasst es Euch schmecken!
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