Flapjack - kleine Pfannküchlein mit Haferflocken

abgelegt im Archiv ...nur für die Mikrowelle am 26.10.07

Wer einmal schnelle Pfannküchlein essen möchte, ist mit meinem Rezept für Flapjacks mit Haferflocken gut bedient. Belegen lassen die sich nach Lust und Laune - süß oder herzhaft. Als Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch. Flapjacks sind ähnlich wie Pancakes oder Pfannküchlein, nur etwas dicker.


Zutaten für 9 Stück:
1 El Honig
175 g Haferflocken
40g brauner Zucker
75g Margarine

Zubereitung
Da Pfannkuchen einen hohen Fettanteil/Zuckeranteil haben, lassen sie sich sehr gut in der MW zubereiten. Man sollte diese aber bald essen, den sie neigen dazu weich und krümelig zu werden.

Die Margarine in ein mittelgroßes Geschirr geben und 1 min auf 600w erwärmen, restliche Zutaten zugeben und gründlich vermengen. Den Teig auf ein flaches Geschirr geben und die Oberfläche glattstreichen. Diese dann 3min bei 600W backen. Mit einer Gabel drücken wir die Oberfläche und lassen diese abkühlen. Solange er noch warm ist, in 9 Stücke aufteilen.