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Fleischlos
von K.Kokoska am 05.01.10
Hallo liebe Kochfreunde! ich hoffe, ihr seid alle gut in das Neue Jahr reingerutscht.
Nach den deftigen Festtagsspeisen über die Feiertage habe ich heute ein leichtes, italienisch angehauchtes Reze...
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Fleischlos
von K.Kokoska am 26.10.09
Hallo liebe Kochfreunde! Heute möchte ich Euch das Rezept für einen vegetarischen Auflauf geben, das nicht schwer zu kochen ist, aber sehr lecker schmeckt! Für die Fleisch-Liebhaber unter Euch: man ka...
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Fleischlos
von K.Kokoska am 13.07.09
Heute wollen wir einmal eine schwäbische Spezialität kochen, die berühmten Kässpätzle bzw. Käsespätzle. Es sind keine besonderen Kochkünste erforderlich diese leckeren Nudeln herzustellen, aber wir br...
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Fleischlos
von K.Kokoska am 08.06.09
Zeichnung von Elzie Crisler Segar.
Popeye würde sich über dieses Gericht garantiert freuen: goldgelbe Pfannkuchen mit einer würzigen Käse-Spinatfüllung. Hmmm…. lecker! Und ich hoffe, dass auch Ihr so...
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Fleischlos
von K.Kokoska am 16.04.09
Ostern ist vorbei. Nach vielen leckeren Ostereiern, Schokohäschen und einem deftigen Familienessen brauche ich gar nicht erst auf die Waage zu steigen, um zu wissen, dass diese Schlemmereien ihre Spur...
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Fleischlos
, Gemüse
, Vorspeisen
von Ché Borko am 10.01.09
In einem alten Kochbuch habe ich eine leckere Zwischenspeise gefunden, die auch gut als Vorspeise oder Beilage taugt: Zucchini mit Parmesan.
Dazu sollte man feine, dünne, also junge Zucchini verwe...
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Fleischlos
von Ché Borko am 05.01.09
Karotten mit Tofu, lecker, kalorienbewusst und schnell im Wok gemacht:
Zutaten: (2 Personen)
2 Möhren
300 gr frischer Tofu, fest
2 Frühlingszwiebeln
1 Handvoll Bambusstreifen
1 Handvoll Bambusspros...
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Fleischlos
von Ché Borko am 31.10.08
Ein fruchtiges Erlebnis: Heute gab es Tomaten-Zucchini-Ragout, total lecker - und wenn´s nicht so lange dauern würde, würde es bei uns öfter auf dem Tisch stehen. Das Tomaten-Zucchini-Ragout ist ein...
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Fleischlos
von Ché Borko am 13.08.08
Eine echte entdeckung habe ich diese Woche im Supermarkt gemacht: Kleine vorgegarte Knödel aus dem Tütchen. Die gibt es mittlerweile von verschiedenen Herstellern - wer´s aber richtig machen möchte ...
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Fleischlos
von Ché Borko am 27.07.08
Buntes Ofen-Kartoffelgemüse:
Zutaten für 4 Personen:
500 gr Zucchini
300 gr Kartoffeln
2 Zwiebeln
250 gr Tomaten
1/4 Liter Brühe
Rosmarin, Pfeffer
Zubereitung:
Für das Ofen-Kartoffelgemüse sind ...
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Fleischlos
von Ché Borko am 14.07.08
Als Hobbygärtner bin ich so richtig stolz auf meine bombastische erste Zucchini-ernte! Das leckere vielseitige Früchtchen ist suuuuper groß geworden, und dank regelmäßiger kräftiger Wassergabe ist d...
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Fleischlos
von Ché Borko am 07.07.08
Photo courtesy of iStockphoto, Image# 5203329
Ich gebe es ja zu, derzeit hat es mir Polenta echt angetan. Schuld ist daran unter anderem Mamaliga. Aber auch andere Rezepte mit Maisgrießstanden in le...
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Fleischlos
von Ché Borko am 27.06.08
Ein leckerer Snack für zwischendurch, genau das richtige für den leichten Lunch im Büro: Gesundes Fastfoood. Schnell gemacht ist der Fetadöner (so der rustikale Name).
Zutaten (für 4 sehr hungrige ...
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