Fragen zur Ernährung schnell beantwortet
Der Untertitel dieses Blogs lautet: "Kochen kann jeder". Das stimmt sicherlich – sofern man sich traut. Erlaubt ist alles, was schmeckt. Und was beim ersten Mal noch nicht zu hundert Prozent ein Gaumenschmaus ist, wird beim zweiten Mal auf jeden Fall schon deutlich näher an diesem Titel dran sein. Das beste Motto fürs Kochen ist "Learning by doing". Probiere es einfach aus, es wird schon schiefgehen.
Ein Unterschied ist es dagegen, sich über gesundes Kochen Gedanken zu machen. An diesem Punkt verlässt der Hobbykoch den Pfad der eigenen Kreativität und des eigenen Geschmacks und begibt sich eine Stufe höher. Den bekochten Gästen soll es schließlich nicht nur schmecken, es soll auch gut für sie sein. Auf dieser Ebene ist man manchmal auf den einen oder anderen Rat angewiesen.
"Wieviel Pfeffer ist gesund?", "Woran erkennt man, dass Schimmelkäse endgültig verdorben ist?", "Rohkost oder gekochtes Gemüse – was ist gesünder?" Sofern man bereit ist, Fragen zur Ernährung zu stellen, wird man auch Antworten und Ratschläge bekommen. Im Internet tauschen sich Menschen gegenseitig aus. Der eine kann eine Frage zur Fettverbrennung beantworten, ein anderer ist dagegen Experte auf dem Gebiet der Frühstücksernährung.
Wer fragt, bekommt Antworten. Und so heißt es dann irgendwann nicht mehr nur "Kochen kann jeder", sondern auch: "Gesund ernähren kann sich jeder".
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