Griechischer Salat
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Heute möchte ich Euch das Rezept für einen leckeren, frischen Griechischen Salat verraten. Der Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu einem Mittagessen, aber auch zum Abendessen zusammen mit frischem Brot oder Brötchen passt er ganz fantastisch.
Und so wird er gemacht:
Zutaten
1 Salatgurke
4 Fleischtomaten
½ kleine Zwiebel
75 g schwarze Oliven
200 g Feta (griechischer Schafskäse)
2 EL Weißweinessig
6 EL Olivenöl
Frischer Majoran
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zuerst wird die Gurke geschält, längs halbiert und in kleine Scheiben geschnitten. Dann werden die Tomaten gewaschen, die Stengelansätze entfernt und in Würfel geschnitten. Dann wird noch die Zwiebel abgezogen und in feine Ringe geschnitten. Dann die Oliven abtropfen lassen und den Schafskäse in Würfel schneiden. Gurkenwürfel, Tomatenstücke, Zwiebelringe, Oliven und Feta-Würfel in eine Schüssel geben.
Nun rühren wir das Dressing an. Dazu Mischen wir den Essig, das Ã-l mit dem Salz und geben danach frischgemahlenen Pfeffer hinzu. Jetzt geben wir das Dressing auf den Salat und streuen zum Schluss den frischen Majoran darüber. Fertig!
Kali orexi! – Guten Appetit!
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