Joghurt mit Sesamhonig

abgelegt im Archiv Kuchen & Dessert am 15.02.08

Ein leichtes und leckeres dessert gesucht? Dann hab ich was. Selbstgemachten Sahne-Joghurt mit Sesamhonig. Notfalls kann man Joghurt kaufen, aber er lässt sich auch selbst einfach machen. Der selbstgemachte Joghurt schmeckt bei mir immer etwas feiner wie gekaufter und hat einen leicht zitronigen Charakter. Perfekt für dieses Dessert.

Zutaten je Person:
1 Gläschen Joghurt
50 ml Sahne
2 EL Sesam
2 EL Honig
1 EL Rapsöl

Zubereitung:
Sesam in Rapsöl bei mittlerer Hitze rösten, bis er braun-golden schimmert. Ständig rühren, damit nichts anbrennt und alles eine schöne Farbe bekommt. Flamme ausschalten und Honig unterrühren.

Der selbstgemachte Joghurt kann - muss aber nicht - mit geschlagener Sahne verfeinert werden. Einfach drunter haben oder sein lassen. Je ein Löffelchen Sesamhonig auf den Joghurt geben. Solang das Topping noch warm ist wegfuttern. Umrühren oder nicht ist Glaubensfrage.