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Fleisch
von Ché Borko am 25.11.07
Gestern beim Abgrillen stellte ich mir die Frage: Kann Chorizo Sünde sein? Seit ich sie das erste mal aß, bin ich ihr verfallen.
Sie ist so lecker, ein klassisches Tapas, würzig, deftig, unschlagbar! Nicht jeder kennt diese spanischen Schweinswürste mit reichlich Paprika. Gegrillt oder in der Pfanne gebraten entfalten sie ein Aroma, das seines gleichen sucht.
Wo man chorizo kaufen kann? Geschnitten als "Auschnitt" mittlerweile sogar bei Aldi (Nord zumindest 100%ig). Am Stück, dann ist sie ca 5 cm lang und 2cm im Durchmesser, zum Beispiel in der Metro ( ... oder in Hannovers toller Markthalle !).
Noch ein Online-Lesetipp: Einen kleinen Lobgesang zur Chorizo veröffentlichte DIE ZEIT 2005.
Permalink: Kann Chorizo Sünde sein?
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