Kokosmilchreis mit Holunderblütensirup
Ein lecker leichtes Dessert mit meinem derzeit so geliebten Holunderblütensirup habe ich am Wochenende kurzerhand selbst kreiiert, aus Zutaten, die gerade in der Vorratskammer waren…
Heraus gekommen ist ein fantastisch duftender Kokosmilchreis mit Holunderblütensirup! Und so geht´s:
Zutaten:
1 Tasse Milchreis
1 Tasse Milch
1 kleine Dose Kokosmilch
1 Prise Salz
2 El Zucker
Holunderblütensirup nach Geschmack
Zubereitung:
Milchreis kochen: 1 Tasse Reis auf 1 Tasse Milch mit 1 Prise Salz aufkochen und quellen lassen. Nach gut 10 Minuten sanften simmern kann die Kokosmilch und der Zucker hinzugegeben werden. Das war es eigentlich schon, nun muss der Reis unter Rühren garen. Zum Abschluss mit einem Schuss Holunderblütensirup abschmecken. Schmeckt lauwarm sehr gut als Dessert, ebenso gut gekühlt.
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