Kräuter-Polenta Teil 2
abgelegt im Archiv Vorspeisen am 30.04.08
© iwona_kellie
Teil 1 der Vorbereitungen für die Kräuter-Polenta sind abgeschlossen: Das Grundrezept für Polenta ist angerührt und die Masse komplett über Nacht erkaltet und fest geworden. Nun rühre ich meine Kräutermischung an.
Zutaten:
4 EL Butter
Pfeffer, Salz
Pepperoni
1 Handvoll frische Kräuter: Thymian, Petersilie, Rosmarin, was immer man bekommt und gern mag!
Zubereitung:
Butter schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Pepperoni fein schnippseln, Kräuter hacken. Alles in die Butter rühren, erkalten lassen (Zimmertemperatur). Butter auf die Polenta streichen und einziehen lassen.
Permalink: Kräuter-Polenta Teil 2
Tags: Polenta
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