Kräuter-Polenta Teil 2
© iwona_kellie
Teil 1 der Vorbereitungen für die Kräuter-Polenta sind abgeschlossen: Das Grundrezept für Polenta ist angerührt und die Masse komplett über Nacht erkaltet und fest geworden. Nun rühre ich meine Kräutermischung an.
Zutaten:
4 EL Butter
Pfeffer, Salz
Pepperoni
1 Handvoll frische Kräuter: Thymian, Petersilie, Rosmarin, was immer man bekommt und gern mag!
Zubereitung:
Butter schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Pepperoni fein schnippseln, Kräuter hacken. Alles in die Butter rühren, erkalten lassen (Zimmertemperatur). Butter auf die Polenta streichen und einziehen lassen.
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