Leichte Kost: Heute ein Feldsalat
Heute Abend gibt es nur einen leichten Snack. Wir haben frische Oliven eingekauft (eingelegt mit Mandeln) und Feldsalat und ein bisschen Gemüse vorbereitet. Das besondere ist das Dressing!
Bei Oil und Vinegar haben wir einen super leckeren Cassis-balsam-Essig gefunden, der süß und fruchtig ist, und eine totale Ãœberraschung für den Gaumen ist! Gemischt mit etwas Walnussöl bringt der Cassis-Essig Pepp in den Feldsalat – du brauchst eigentlich nichts anders, um glücklich zu sein 
Naja, ein wenig Salz (nicht lachen, aber Himalayasalz müsst ihr mal ausprobieren!) und Pfeffer, und die Salatsoße ist fertig. Den Feldsalat putzen und kurz vor dem Servieren das Dressing untermischen. Von den exklusiven und exquisiten Essig und Ã-l braucht man nicht viel; ca. 1 Tl pro Person reichen vollkommen.
Das Foto von meinem Abendbrot stammt von Nadine und steht unter einer Creative Commons Lizenz. Es steht bei flickr zum sharing bereit!
Aber dazu ein anderes Mal mehr.
Filed under Salate. Tags:
0 Comments.