Männerfrühstück: Mettbrötchen alá Ché Borko

abgelegt im Archiv Vorspeisen am 13.01.08

Stefan, auch bekannt unter dem schönen Namen die Apfelnase, ruft uns Blogger auf, ein Rezept zu posten. Unter dem Titel "Blogschlemmer" sammelt er die Rezepte und wird sie als kleines Kochbuch heraus geben (geplant zu erst als PDF). Was für eine super Idee! Wie es genau funktioniert, erfahrt ihr bei der Apfelnase.

Da macht natürlich auch der Blogkoch gern mit.

Meine Idee für das Buch: Ein ganz einfaches Rezept, das jeder nachmachen kann, ohne große Kochkunst! Und es musste ein Rezept sein, was satt macht und was man nebenbei beim bloggen und Bloglesen wegfuttern kann.

Deshalb gibt es: Mettbrötchen alá Ché Borko. Hot hot hot.

Zutaten:
10 Brötchen
600 gr Mett
ca. 50 gr Butter
2 Zwiebeln, feingehackt
Tabasco
Pfeffer
Chiliflocken
Salz

Zubereitung:
Brötchen halbieren und mit Butter beschmieren. Zwiebeln fein hacken. Mett auf die Hälften verteilen und gut andrücken. Jetzt kommt die Kür - wer auf Äußerlichkeiten wert legt, macht ein Muster ins Mett. Der Sage nach wird das zum Beispiel mit einem Kamm gemacht, es funktioniert aber auch hervorragend mit einer gabel.

Nun werden die Mettbrötchen nach Geschmack gewürzt. Echte Männer nehmen Tabasco und Chiliflocken, Mädchen nehmen Pfeffer. Brötchen kopfüber in die Zwiebelwürfeln tunken, das geht am schnellsten. Fertig. Bon Appetit!

via Apfelnase