Müsli-Fruchtquark

abgelegt im Archiv Kuchen & Dessert am 23.06.08

Heute gab es zum Frühstück etwas ganz leckeres - dauert zwar etwas länger wie mein normales Frühstück, ist aber super lecker und damit der perfekte Start in eine neue Woche!

Für mein Müsli-Fruchtquark-Frühstück (ist aber auch ein perfekter Nachtisch!) brauche ich Magerquark, Joghurt, früchte nach Wahl und etwas Müsli oder geflocktes Getreide. Ich hab es mir einfach gemacht und einen fertigen Fruchtsalat gekauft und etwas Fertigmüsli.

Zutaten (4 Portionen):
500 gr Magerquark
200 gr Joghurt
2 EL Waldhonig
200 gr Früchte, mundgerecht geschnippelt
etwa 100 gr Müsli

Zubereitung:
Quark und Joghurt mit einem Schneebesen verrühren. Solang, bis es eine leichte lockere cremige Konsitenz hat. Dann kommt der Honig zum süßen dazu. Es sollte flüssiger Honig sein und er darf einen kräftigen Eigengeschmack mitbringen, deshalb hab ich mich für einen dunklen Waldhonig entschieden.

Bis auf Kiwis eignet sich jedes Obst zum Fruchtquark - Kiwis hab ich mal gehört sollen nicht mit Miclhprodukten verzehrt werden, warum auch immer. Das Obst mundgerecht klein schneiden.

Das war es eigentlich schon an Vorbereitung - nun geht es ans Anrichten. Schichtweise Obst, Quark, Müsli, Quark einschichten. Mit Müsli enden. Eigentlich ist der Fruchtquark nun schon Essbereit. Aber es schadet auch nichts, wenn er noch leicht gekühlt wird, dann weicht das Müsli leicht ein...

Wer den Früchtequark zum Dessert reichen möchte, kann statt Joghurt geschlagene Sahne verwenden. Aber Achtung! Dann wird es eine Kalorienbombe! Als Nachtisch macht sich der Quark auch mit etwas in Alkohol marinierte Früchte gut.... eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.