Risotto mit Blumenkohl

abgelegt im Archiv Pasta & Pizza am 03.06.08

Habe gerade gesehen, dass Petra das Rezept "Risotto al Cavolfiore" von jamie oliver auch schon ausprobiert und gebloggt hat. Klasse, bleibt mir das Auflisten der Zutaten und Zubereitung heute einmal erspart.



Die Meinungen zum Geschmack waren sehr unterschiedlich. So richtig begeistert war eigentlich keiner von uns. Mein Mann fand die knusprigen Brösel total lecker, ich fand das Risotto mit dem Geschmack des Romanesco gut und irgendwie auch interessant. Insgesamt lag es glaube ich daran, dass die unterschiedlichen Zutaten mich zu sehr von dem eigentlichen Geschmack des Risottos abgelenkt haben. Beim Risotto mit grünem Spargel empfand ich den Spargel z.B. als wunderbare Ergänzung.