Süße Sommersuppe
Ein ganz verführerischer Rezept habe ich in einer Frauenzeitschrift entdeckt. Ein wenig abgewandelt und verfeinert kam das süße Sommersüppchen heute bei uns auf den Tisch. Sehr lecker, sehr erfrischend und immer eine Sünde wert….
Hier mein abgewandeltes Rezept.
Zutaten:
500 gr rote Grütze (z. B. von Kirschgrütze von Dr. Oetker)
1/4 Liter Weißwein oder Prosecco
(im Original weißer Traubensaft… geht natürlich auch)
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL brauner Zucker
Zubereitung:
Die süße Sommersuppe geht bei mir ganz schnell und ist unwiderstehlich lecker. Sie muss nur gut gekühlt sein. Die rote Grütze wird mir Wein oder Prosecco, Zucker und Zitrone gemischt. Am besten mit einem Rührstab aufschlagen. Sieht dann gut aus und schmeckt schaumig leicht. Für den Wein empfehle ich das zu nehmen, was man gern trinkt. Wir hatten einen Prosecco von Martini im Haus, das hat sehr gut gepasst. Wer möchte kann diese Kaltschale mit Sahne oder Ricotta dekorieren. darauf ein paar Schokoflocken, das sieht sehr imposant aus und passt von den Aromen perfekt.
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