Schokocreme

abgelegt im Archiv Aufstriche am 04.02.09

Zugegeben, nicht nur mein Kleiner liebt diesen süssen Brotaufstrich, auch ich könnte mich da reinsetzen. Ich stell Euch heute mal ein ganz simples Rezept für einen leckeren Schokoaufstrich vor. Dieser schmeckt zwar anders als die die es im Supermarkt zu kaufen gibt, ist aber viiiiiiiel leckerer. Und man weiss was drin ist:-)

Zutaten:
200 gr. Blockschokolade/ Kuvertüre/ aber auch ganz normale Schokolade erfüllt ihren Zweck
75 gr. Butter oder Margarine
100 ml. Milch

Zubereitung:
Alle o.g. Zutaten im Wasserbad schmelzen. Vorsicht, wenn man sich für weisse Schokolade entscheidet, darauf achten das die Masse nicht zu heiss wird. Denn wenn man Pech hat verliert das ganze an Konsistenz und es wird hinterher nicht mehr fest.

Danach die Masse ca. 1 - 2 Minuten mit einem Mixer auf höchster Stufe aufschlagen.

Die Masse in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.




Das Rezept lässt sich prima variieren! So kann man z.B. angeröstete Kokosraspeln oder Mandelstückchen unterheben. Auch lecker ist kleingeschnittener Nougat den man unter die Masse rührt...um nur ein paar Beispiele zu nennen.

Und nun viel Spass beim Ausprobieren !