Vanille-Zucker Extralecker

abgelegt im Archiv Kräuter & Gewürze am 03.06.08

© joyosity

Heute mal ein kleiner Tipp von mir. Wenn ihr auch soviel Desserts und Kuchen zubereitet wie Nicole und der Blogkoch, dann solltet ihr immer etwas Vanille-Zucker im Hause haben. Selbstgemacht natürlich - Extralecker und kostensparend!



Und das geht so: 1 Kilo feinster Zucker (da gibt es Unterschiede in der Körnigkeit) in einen Mixer geben. 2 bis 3 ausgekratze Vanilleschoten hinzugeben. Oder die Schoten einfach komplett kleinhäkseln lassen und dann denn Zucker dazu geben. Gut vermischen und in eine luftdichte Dose (am besten nicht lichtdurchlässig) abfüllen.



Der Vanille-Zucker benötigt gut eine Woche, bis er herrlich duftet und auch guten Geschmack abgibt.