abgelegt im Archiv Kräuter & Gewürze von Ché Borko am 03.06.08

Heute mal ein kleiner Tipp von mir. Wenn ihr auch soviel Desserts und Kuchen zubereitet wie Nicole und der Blogkoch, dann solltet ihr immer etwas Vanille-Zucker im Hause haben. Selbstgemacht natürlich - Extralecker und kostensparend!

Und das geht so: 1 Kilo feinster Zucker (da gibt es Unterschiede in der Körnigkeit) in einen Mixer geben. 2 bis 3 ausgekratze Vanilleschoten hinzugeben. Oder die Schoten einfach komplett kleinhäkseln lassen und dann denn Zucker dazu geben. Gut vermischen und in eine luftdichte Dose (am besten nicht lichtdurchlässig) abfüllen.

Der Vanille-Zucker benötigt gut eine Woche, bis er herrlich duftet und auch guten Geschmack abgibt.

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Permalink: Vanille-Zucker Extralecker

Tags: VanilleZucker selbstgemacht

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