Über Pfingsten war es endlich mal wieder schön warm. Die Sonne strahlte, die Temperaturen stiegen und endlich konnten wir ein wenig Sommer genießen. Doch die warmen Temperaturen verlangen nach einen l…
Wir Deutschen werden im Ausland gerne "Kartoffelesser" genannt, denn wir lieben Kartoffelgerichte. Doch die Lagerung der Erdäpfel und das Kochen mit Kartoffeln kann eine Herausforderung sein…
Hallo Kochfreunde!
Heute wollen wir ein Gericht kochen, das besonders bei den Kids gut ankommt. Kartoffelpuffer – das Lieblingsgericht vieler Kinder. Viele kennen die Kartoffelpuffer auch unter dem…
Heute möchte ich mit Euch zusammen eine spanische Spezialität kochen: Tortilla. Dabei handelt es sich um ein sehr leckeres Kartoffel-Omelette, das sowohl warm, wie auch kalt gegessen werden kann. Gle…
Wer Mojo nur mit Musik und Leidenschaft verbindet, wird von dieser Verwendung des Wortes vielleicht etwas überrascht sein… aber diese Kartoffeln schmecken leidenschaftlich gut!
Und das Rezept is…
In der vergangenen Woche habe ich euch ein Rezept für Sangria vorgestellt. Passend dazu, habe ich gestern von meiner Nachbarin Anna, die aus Madrid stammt, ein Rezept für eine original spanische Torti…
Ich bin ein echter Fan von Kartoffeln, in jeder Lebenslage so zu sagen. Besonders lecker, wenn auch meist sündhaft im Sinne der Kalorien, sind Aufläufe ala Gratins oder so. Eine sehr schnelle und le…
Ich hatte noch ein paar mehlige kartoffeln und Ziegenkäse im Kühlschrank, so dass die Entscheidung für unser heutiges Abendessen leicht fiel. Kartoffelauflauf mit Ziegenkäse!
Zutaten für 4 Personen…
Wer großen Wert auf eine dünne und knusprige Pizza legt, kann den Teig aufteilen und auf zwei Backbleche verteilen.
Zutaten:
420g Mehl
350ml kaltes Wasser
3 kleinere Kartoffeln
1TL Salz
1/2 TL Zuc…