Der Blogkoch

Ein leichtes und gesundes Rezept für den Sommer – Seelachs provenzalisch.

Zutaten
6 Fischfilets, 2 Zwiebeln, 2 Paprikaschoten, 100 g schwarze Oliven, 200 g Feta-Käse, 20 Kirschtomaten, 1 Zitronen,…

Heute mal ein etwas einfacheres und schnelleres Gericht nach den Feiertagen, vor allem auch ein leichtes für den Magen.

Forellenröllchen auf Schmorgurken

Zutaten:
8 Forellenfilets, 8 Lauchzwieb…

So ganz hat mich das WM-Fieber noch nicht verlassen. Vor allem, weil dem Thema Fußball durchaus auch kulinarische Aspekte abzugewinnen sind. Nehmen wir nur einmal den berühmten Oktopus "Paul&quot…

Ab und zu habe ich mal Lust auf etwas Besonderes. Und so habe ich beschlossen Miesmuscheln zu kaufen und sie vorzubereiten. Doch Muscheln bereitet man schließlich nicht jeden tag zu und so musste ich …

Heute habe ich ein leckeres Fischgericht für Euch, das nicht nur sehr gesund ist, sondern auch geschmacklich eine Wucht ist! Es ist auch nicht sehr schwer zuzubereiten und absolut grätenfrei! Und so w…

Kinder lieben Fischstäbchen! Allerdings lässt die Qualität des Fisches in den Fertigprodukten oft zu wünschen übrig und so sind viele Eltern nicht sonderlich begeistert, wenn sie für Ihre Kids schon …

Derzeit gibt es nicht ganz so viel zu berichten… wir machen Diät Heute Abend gab es daher einen Salat, einen Surimisalat, asiatisch angehaucht mit dezenter Schärfe.

Heute möchte ich euch ein über die Jahre gewachsenes Rezept von mir vorstellen: Thunfisch-Sandwiches mit Yoghurt und Feuer. Sandwiches mag ich viel zu gern; das Weißbrot und die Soßen darauf sind al…

Während sich unser Meisterkoch Ché Borko Borko mit seiner Liebsten bei Martini-Cocktails und Chill out Musik amüsiert, war ich fleissig dabei meinen Eintrag für das Blog-Event (Aphrodisische Gaumenfre…

Nicole hat vor kurzem erklärt, wie schnell und einfach Pesto selbst zu machen ist. Diese italienische Kräuterwürzpaste lässt sich total vielfältig verwenden und simpel variieren.

Zum Beispiel:Bac…