Der Blogkoch

Strom- und Energiesparen ist zu einem wichtigen Thema geworden. Deswegen möchte ich Euch heute ein paar Tipps geben, wie Ihr beim Kochen Energie sparen könnt:

=> Falls Ihr auf einem Elektroherd k…

Mitten in der Spargelsaison möchte ich es natürlich nicht verpassen Euch bei Blogkoch.de ein paar gute Tipps mitzugeben. Das "Königliche Gemüse" wird von Ende April bis zum 24. Juni (Johann…

Das Blogkoch-Küchen-ABC – die zusammenfassung!

A wie Abgrillen
B wie Butter, Bambusdämpfer, Basilikum
C wie Champignons
D
E
F
G
H wie Honig
I wie Ingwer
J
K wie Knoblauch
L
M
N
O
P wi…

K wie Knoblauch:
(Allium sativum) Knoblauch ist gesund, das ist so eine Mär die Jeder schon einmal gehört hat. Vor allem ist es aber ein hervoragendes Gewürz mit feiner Schärfe, das vielen Gerichte…

B wie Basilikum:
Basilikum gehört zu den bekanntesten Kräutern; Jeder kennt es, und selbst wer normal nicht mit frischen Kräutern kocht hat sicher schone inmal ein kleines Töpfchen Basilikum für &q…

Das Blogkoch-Küchen-ABC – die zusammenfassung!

A wie Abgrillen
B wie Butter, Bambusdämpfer, Basilikum
C wie Champignons
D
E
F
G
H wie Honig
I wie Ingwer
J
K
L
M
N
O
P wie Parmesan, P…

G wie Gemüsehobel:
Ein Gemüsehobel ist eine äußerst nützliche Erfindung – ich möchte nicht ohne leben. Wir haben seit sicher 20 Jahren einen von Börner, damals glaube ich per Teleshop oder so erworb…

P wie Pastinake:
Bereits als wir Bortsch gekocht haben, brauchte ich Pastinaken. Ich glaube, das war sogar das erste Mal, das ich dieses Wurzelgemüse ganz bewusst gegessen und auf dem Markt danach ge…

Das Blogkoch-Küchen-ABC – die zusammenfassung!

A wie Abgrillen
B wie Butter, Bambusdämpfer
C wie Champignons
D
E
F
G
H wie Honig
I wie Ingwer
J
K
L
M
N
O
P wie Parmesan, Pfeffer, Pastinake
Q
R
S wie …

P wie Parmesan:
Ein echter Parmesan = Parmigiano-Reggiano wiegt gut 40 Kilo und wird seit 800 Jahren in gleicher Form hergestellt. Natürlich genießen die italiener ihren Parmigiano am liebsten selbst…