Kochen macht Spaß – aber auch nur, wenn die nötigen Utensilien gut sind und funktionieren. Ein guter Gastro Shop zeigt uns, dass wir nicht über einhundert Euro für ein Profi-Messer ausgeben müssen. Ic…
1 kg Kartoffel, 1 große Zwiebel, 2 kleine Zwiebeln (lila) 250 g Hackfleisch (Rind), Oliven (schwarz), 1 EL Rosinen, 3 Ei(er) (hart gekocht), 1 Ei (roh), Mehl, Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Kr…
Die asiatische Küche gilt als eine sehr gesunde Ernährung. Zurecht, denn in den meisten Ländern Asiens werden viel Gemüse, mageres Fleisch und Fisch verzehrt. Darüber hinaus wurden in China, Japan, Vi…
Leider ist die schöne Tradition der Halloween-Feiern in Deutschland noch nicht so verbreitet wie im fernen Amerika. Allerdings sind die ersten zarten Anfänge auch hierzulande bereits zu verzeichnen, u…
Gerade bei den Kindern ist er unwahrscheinlich beliebt: der Pfannkuchen. Doch diese süße Kalorienbombe möchten wir natürlich nicht zu häufig auf den Tisch stellen, schließlich ist sie nicht gerade ges…
Kochkurse – ja ich weiß, die meisten werden jetzt denken, das brauche ich doch gar nicht, ich kann doch gut kochen. Natürlich, das stimmt auch mit Sicherheit, aber beim Kochen ist es wie mit allem and…
Dass eine Bolognese durchaus kleiner Variationen zulässt, setze ich einfach mal als bekannt und erprobt voraus. Nehmen wir nur die Zugabe von Datteln und/oder Rosinen, die gemeinsam mit ein wenig Cumi…
Hallo ihr Lieben! Heute möchte ich Euch gerne ein gesundes, kalorienarmes und sehr leckeres Rezept vorstellen. Allerdings braucht Ihr dazu einen Tontopf bzw. Römertopf. Ganz wichtig: dieser muss vor d…
Hallo liebe Kochfreunde! Heute will ich mal ein bisschen internationales Flair in meine Küche bringen und so habe ich mich entschieden chinesisches Putengeschnetzeltes zu machen. Das ist wirklich seh…
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Was ist eigentlich genau Slowfood?! Ich bin über diesen Begriff in letzter Zeit des öfteren gestolpert und nun habe ich mich informiert, was eigentlich h…