Schaut man einem der Profiköche ein wenig über die Schultern, was man inzwischen sogar bequem und kostenlos von zu Hause aus im Fernsehen tun kann, dann merkt man schnell, dass sie viel experimentiere…
Es ist egal, ob man sich vor den heimischen Herd oder in die Küche eines Hotels stellt – die Hygiene darf niemals zu kurz kommen. Deshalb sollte die Arbeitskleidung der Küchenkräfte kochfest sein und …
Seit vielen Generationen und vielen Jahrhunderten sogar, wird Sherry hergestellt und genossen. Sogar die alten Whisky-Brennereien nutzten die Sherry-Fässer, um ihre Brände mit den in den Fässern verbl…
In keiner anderen deutschen Stadt gibt es eine so große Auswahl an Restaurants wie in der Hauptstadt Berlin. Man kann zu jeder Tages- und Nachtzeit alles essen, angefangen von der einfachen, aber köst…
Es ist ja heute leider immernoch nicht so üblich, dass Männer kochen können. Zwar sind viele der Spitzenköche Männer, aber in den heimischen Küchen haben die Frauen das Sagen. Anders sieht dies bei al…
Wenn man sich heute einmal anschaut, was alles in unseren Lebensmitteln vorhanden ist, dann kann einem schon einmal Angst und Bange werden. Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Süßstoffe oder vielleicht …