Eine echte Konkurrenz für den beliebten Ketchup – Chutneys

Diesen Sommer hat der altbewährte Ketchup offensichtlich eine große Konkurrenz bekommen – leckere Chutneys. Sie sind ganz einfach selbst herzustellen. Chutneys stammen ursprünglich aus Indien, und ihr…

8 Möglichkeiten Soßen zu binden

Heute möchte ich Euch gerne acht verschiedene Möglichkeiten zeigen helle oder dunkle Soßen zu binden, d.h. Euch Methoden vorzustellen, wie Ihr Soßen sämig andicken könnt.

Mehlschwitze

Der Klassik…

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